03 Aug 2022

La riqueza de la cocina mexicana en tres mujeres

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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana, Fundación Herdez Elena Reygadas: compartiendo sabores y esencias de nuestros ingredientes mexicanos Para la chef Elena Reygadas cocinar es compartir con los demás, una forma de relacionarse con otros mediante una buena conversación alrededor de una mesa bien puesta y buena comida. Sus constantes búsqueda y exploración de ingredientes poco conocidos o en desuso y de sabores, han convertido a Elena en la chef que desafía el gusto de quienes prueban sus creaciones. Usa ingredientes locales, es decir, que crecen y se producen en la…
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27 Jul 2022

Los calendarios decimonónicos: una ojeada a la cotidianeidad

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Biblioteca José Lorenzo Cossío y Cosío, Adabi de México / FAHH Fabiola Patricia Monroy Valverde Dentro de las publicaciones periódicas del siglo XIX mexicano se pueden destacar los denominados “calendarios” que con diversos contenidos e intenciones se publicaron durante el primer siglo del México independiente, de los que la Biblioteca José Lorenzo Cossío y Cosío posee diversos ejemplares. Lengua: spaTítulo: Calendario del estravagante para el año de 1863Pie de imprenta: México, Establecimiento tipográfico de Andrés Boix, S. A.Descripción: 48 p., 14 cmTema general: Costumbres políticas y socialesLocalización: 18027 No obstante…
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21 Jul 2022

El libro de las crueldades de sir John Powell: una rareza del Fondo Hebreo Antiguo

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CDIJUM José Carlos Guerrero García El Fondo Hebreo Antiguo de la Biblioteca “Abud y Mery Attie" del Centro de Documentación e Investigación Judío de México (CDIJUM) resguarda un valioso y rico patrimonio bibliográfico. Se trata de una valiosa colección de ediciones antiguas, raras y bellas que suman más de 1 400 ejemplares, impresos entre el siglo XVI y hasta el término de la Segunda Guerra Mundial, en distintas partes del mundo. La mayoría de los ejemplares conservados en nuestro Fondo Hebreo Antiguo formaron parte de las bibliotecas de familias, rabinos…
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08 Jun 2022

Invaluable documentación histórica yucateca se encuentra en Buenos Aires

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Miradas en el tiempo de ProHispen José Antonio Escalante Chan Hoy en “Miradas en el tiempo”[1] les compartiré un descubrimiento sobre importantes documentos para el patrimonio cultural e histórico de Yucatán que se encuentran resguardados en el Centro de Documentación e Investigación de la Cultura de Izquierdas (CeDInCI) ubicado en la ciudad de Buenos Aires, Argentina. En dicho centro se hallan telegramas y cartas de Felipe Carrillo Puerto donde se abordan los más diversos temas: el triunfo del Partido Socialista en 1921, comentarios a discursos de José Ingenieros, las alternativas…
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