El Mole doña María

Fundación Herdez El mole Doña María es una creación culinaria que surgió en San Luis Potosí en la primera mitad del siglo XX. Debido a su industrialización y comercialización ha tenido un fuerte impacto por lo menos en los últimos 65 años no solo en México, sino también en los Estados Unidos. Basta observar las cocinas mexicanas de los diversos niveles sociales en la vasta geografía enunciada; en muchos de ellos encontramos los envases de vidrio en los que se empaca el producto industrial que, una vez consumido, se utilizan…
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Fundación Herdez presenta legado de Ignacio Hernández del Castillo: Filosofía Costumbrista y El Diario de mi abuela | Por Fundación Herdez

Fundación Herdez presenta legado de Ignacio Hernández del Castillo: Filosofía Costumbrista y El Diario de mi abuela | Por Fundación Herdez

El pasado 5 de mayo de 2016, en las instalaciones del Centro Cultural Universitario Caja Real de San Luis Potosí, Fundación Herdez llevó a cabo la presentación de sus más recientes publicaciones Filosofía Costumbrista y El Diario de mi Abuela, con los comentarios del Lic. Héctor Hernández-Pons Torres, director de Grupo Herdez, el Dr. Tomás Calvillo Unna, primer presidente del Colegio de San Luis y la Dra. María Isabel Monroy Castillo, presidente actual del Colegio de San Luis y la Lic. Azucena Suárez de Miguel, directora de Fundación Herdez. Las…
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Fundación Herdez celebra su 30 aniversario

Fundación Herdez cumplió 30 años de servir a la sociedad civil mexicana por medio de la promoción, difusión, investigación y educación de temas enfocados al desarrollo alimentario del país, y celebró su aniversario este pasado 6 de septiembre de 2018 en el Museo Nacional de Antropología junto con distintivas personalidades del ámbito cultural, científico y educativo, como el director del mismo recinto, Antonio Saborit; el director general de Grupo Herdez, Héctor Hernández-Pons Torres; la familia Hernández-Pons; la maestra Ángeles González Gamio; el doctor Héctor Bourges Rodríguez; los biólogos Edelmira Linares…
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